Libreria Stella Alpina
Libreria Stella Alpina
Questo libro è un tuffo nel blu del mare di Portovenere.
È una boccata di aria salmastra, dai racconti dei pescatori del borgo ligure, alla rassegna di ben 100 ricette in cui protagonista assoluta è lei, la regina: l'orata di Portovenere.
100 modi diversi di cucinare l'orata, in cui i segreti culinari dell'antica tradizione marinara si fondono con la migliore scuola gastronomica italiana, con i suggerimenti dello chef Diego Arata, del ristorante “La Franceschetta” di Modena.
