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Alpeggi, alpigiani, formaggi della Valle d’Aosta

23 itinerari escursionistici

23 itinerari escursionistici che hanno come meta i più caratteristici, panoramici e interessanti alpeggi della Valle d’Aosta, dove si producono e in molti casi si vendono formaggi tipici come Fontina, formaggio valdostano, serac, brossa, tome e formaggette di latte vaccino e caprino.
Gli itinerari, dettagliatamente descritti, sono tutti facili e alcuni abbastanza brevi; al ritorno ciò che porterete con voi non sarà soltanto un gustoso formaggio d’alpeggio ma la scoperta di un paesaggio montano frutto di secoli di cura da parte dell’uomo e l’incontro con alpigiani e casari custodi di un sapere antico.