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Dal mare alla pentola

Conoscere, pescare, cucinare pesci, crostacei e molluschi del litorale adriatico

Quali sorprese ci riserva il mar Adriatico? Quali pesci possiamo incontrare? Come pescarli e, soprattutto, come gustarli? Tuffatevi tra queste pagine alla scoperta dei tantissimi pesci che popolano il litorale adriatico. Un volume ricco di nozioni su oltre cinquanta specie ittiche, che si rivolge ai pescatori, ma anche a coloro che vanno "a pesca" solo in pescheria: tantissime ricette, dagli antipasti ai secondi piatti, passando per i fritti, aspettano solo di essere sperimentate, in un viaggio marittimo lungo la tradizione e il gusto.

 

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