Alla scoperta di alpeggi e formaggi

22 itinerari escursionistici che hanno come meta alpeggi di montagna, dal Lago Maggiore al confine svizzero, in cui si produce e si vende formaggio.
Ogni itinerario breve, facile, dettagliatamente descritto e accompagnato da una cartina in scala 1:25.000 è un omaggio alla singolare bellezza dei luoghi visitati e al lavoro degli alpigiani e dei casari che in quei luoghi trascorrono gran parte dell’estate avendo cura del loro gregge e trasformando il latte in ottimi e gustosi formaggi.
Nei 22 racconti che invitano alla scoperta dei singoli alpeggi l’autore ha cercato di dar conto di tutta la ricchezza sociale e umana, simbolica e culturale di coloro che vivono di un antichissimo e solidissimo mestiere. 
Questo libro è un’occasione per conoscere da vicino i protagonisti e i prodotti di una montagna viva, bella e sana e scoprire un modo diverso pria voglia d’avventura e d’evasione.