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Piante selvatiche di uso alimentare in Toscana

Il messaggio di questo libro è chiaro: ritornare alla natura. È un dolce invito che le due Autrici ci fanno nella maniera più accattivante, perché il volume è alla portata di tutti, non è necessaria alcuna cognizione botanica. Non è un libro fatto a tavolino, ma una ricerca diretta fatta “in campo” (in senso lato ma anche stretto). Per la raffigurazione non sono state usate foto o piante essiccate ma, secondo le antiche e preziose consuetudini botaniche, ogni specie è stata sapientemente disegnata. Testo e figura si integrano e si completano, cosicché, con poche nozioni e senza bisogno di complicate chiavi analitiche, le piante ad uso alimentare diventano subito riconoscibili.