Chios si trova tra Lesbos e Samos, a pochi chilometri dalle coste turche. Quest'isola offre al visitatore una ricca vegetazione, belle spiagge di ghiaia e ciottoli e suggestivi contrasti come: paesini medioevali, villaggi pittoreschi, bei monasteri e imponenti montagne; la più alta delle quali culmina nel monte Pelineo (1297m).
Nella parte meridionale dell'isola viene coltivato il mastice (prodotto principale ed esclusivo dell'isola), infatti, nonostante questo albero esiste in altri luoghi del Mediterraneo, questa resina aromatizzata viene prodotta unicamente su quest'isola.
