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Pane e roccia. Alimentazione in montagna e nelle competizioni sportive
Guido Bimbi
Gianni Bimbi, classe 1980, nato a Pontedera (PI), svolge la libera professione di Biologo Nutrizionista, seguendo frequentemente sportivi sia amatori che professionisti. Parallelamente agli studi di matrice scientifica coltiva l’interesse per filosofia e arti del movimento. Per venticinque anni si dedica alle arti marziali che lo portano ad approfondire il legame con la montagna.
Curare la propria alimentazione favorisce un maggiore benessere generale e può migliorare concretamente le prestazioni sportive, permettendo di ottenere un corpo più performante e mentalmente più vigile. In montagna questo si traduce in attività più piacevoli e sicure a tutti i livelli. Nel 2010 l’arrampicata in particolare diventa il punto focale nel quale fa convergere i nuovi stimoli della scalata e le conoscenze maturate negli anni precedenti, alla ricerca di un gesto verticale più introspettivo e consapevole. Dal 2015 è istruttore di arrampicata OPES-CONI e Personal Trainer AICS-CONI, tiene corsi indoor su tecniche di arrampicata e preparazione atletica propedeutica al movimento verticale e presiede lezioni di alimentazione in alcuni corsi del CAI di Pontedera. Oggi prosegue queste attività e il suo aggiornamento nelle scienze della nutrizione, con interesse crescente per la loro applicazione in ambito sportivo e in particolare negli sport di montagna.