Descrizione
Gli autori di questa breve e singolare guida, storici e studiosi della loro città, hanno girato ?i ristoranti di Firenze per quasi due anni, recensendoli uno ad uno, alla ?totale insaputa dei ristoratori, quasi come se si trattasse di film, ?libri o spettacoli teatrali. Ne è venuta fuori una mappa originale e ?imperdibile della città, un documento prezioso che tiene conto dei sapori e delle atmosfere di ogni locale, ma che soprattutto cerca di cogliere e sottolineare il mitico rapporto qualità-prezzo.